Наш портал

1001 совет и секрет - Будучи пресной, еда часто невкусная. Блюдо становится интересным благодаря приправам и соусам. Сегодня речь пойдет о распространенных в домашнем консервировании овощных закусках и соусах: аджике, лечо, кетчупе и овощной икре. Они интересны сами по себе, в качестве отдельного лакомства, и неизменно придают блюду новое звучание.

В разные времена ее считали то деликатесом, то лекарством, то причиной дизентерии, то кормом для скота. До 60 годов XIX века в Европе икра не пользовалась спросом, ее не умели готовить. Так что же это за продукт, блюдо силы или всего лишь модный деликатес, стоит ли употреблять икру в пищу или напротив, ее воздействие может нанести человеку вред?